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Bok choy es una verdura de hoja muy utilizada en la comida china. Es una col china y científicamente conocido como Brassica rapa. Se usa en sopas, salteados, ensaladas (crudo) y contiene una alta cantidad de beta-caroteno presente en que ayuda a reducir el riesgo de varios tipos de cáncer y problemas de cataratas. El Bok choy contiene una buena cantidad de vitamina D que ayuda a la absorción de calcio y fósforo y ayudando así a lograr huesos y dientes fuertes y sanos.

Tiene un gran sabor y es clásico de la comida asiática. En ESHCOL Fusión Asia Restaurante a Domicilio tenemos una variedad de platillos con book choy.  Si quieres mas opciones llámanos o escríbenos y crearemos un menú especial para ti.

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